Speisekarte


 


      Vorspeisen 

 

Roastbeef | Artischocke | Dijonsenf | Rucola 12 €

Rote Bete | Büffelmozzarella | Walnüsse | Trauben 11 €

Tatar vom Rind | süß-saurer Butternut Kürbis | Kürbiskernölmayo 13 €

Entenleberparfait | Aprikosenchutney | hausgemachtes Brioche 12 €

Gebeizter Saibling | Kohlrabi | Meerrettich Panna Cotta 11 €

hausgemachte Pasta | Wildhasenragout | Physalis 10 €

 

         Suppe

Ochsenschwanzkraftbrühe | Ravioli 8 €

 

   Hauptgerichte  

Entenbrust | Kürbis | Rosenkohl | Kürbiskern-Kroketten 20 €

Rehrücken | Kräutersaitling | Brombeer | Haselnuss Gnocchi 28 €

Zander | Fregola Sarda | Tomate | Oliventapenade 22 €

Geschmorte Schweinebäckchen | Kartoffelpüree | Ingwerkraut 18 €

Backhendl | Kartoffelsalat | Preiselbeer Mayonnaise 14 €

Falafel | Kürbis | Rosenkohl | Ingwerschaum 17 €

 

Desserts

Grießschnitte | Holunderbeeren | Salzkaramelleis | Popcorn  8 €

Schokoladentartelette | Zwetschge | Buttermilcheis 8 €

Birne | Dulche de leche | Getreideeis 7 €

 

Kinder

Portion Pommes 3,50 €

      gebackene Hähnchenstreifen mit Pommes 7,50 €         

 

 

 

Brotzeitkarte

 

Obazda | Zwiebeln | Radieserl  7 €


 

Tatar vom Rind | süß-saurer Butternut Kürbis | Kürbiskernölmayo 

13 € / 17 €

 

Bayerischer Wurstsalat oder Schweizer Wurstsalat mit Emmentaler

 8,50 € / 9,50 €


 

Gebackene Ziegenkäsestangen | Balsamicolinsen |  Feigen 

11 € / 15 €

 

Bunter Frühlingssalat | Burrata | geschmorte Tomaten | Pesto 

12,50 €

 

Hausgemachte Bratensulz 8,50 €

 

       


Sonntag Mittag gibt es auch Klassiker wie Krustenbraten.

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