VORWEG

SALZKRUSTENBROT | AUFSTRICH | HAUSGEMACHTER SCHINKEN 4.50 P.P.

VORSPEISEN

TATAR VOM BIO RIND | SÜSS SAURER KÜRBIS | KÜRBISKERNMAYO 18 

GEBEIZTER WOLFSBARSCH | GRAPEFRUITVINAIGRETTE | TOMATE | PFIRSICH 17

GEBACKENER KALBSKOPF | ZWIEBELCREME | BLUMENKOHL   17 

FETAMOUSSE | SÜSS SAURE ZUCCHINI | GETROCKNETE TOMATE | BASILIKUM 16

ZWISCHENGÄNGE

PAPRIKASCHAUMSUPPE | BROTCRACKER 9

GEBACKENES KALBSBRIES | STEINPILZE | BIRNE | TRÜFFEL 18 

HAUPTGÄNGE

REHMAULTASCHEN  | STEINPILZE | JOHANNISBEEREN | WILDKRÄUTERSALAT 28

ROSA LAMMHÜFTE | SÜSSKARTOFFELPÜREE | PFLAUMENKNÖDEL 27

ROSA ENTENBRUST | GESCHMORTER FENCHEL | APRIKOSE | KARTOFFELKRUSTELN 29

GEBRATENER ZANDER | ZITRONENRISOTTO | BOHNEN | BRUNNENKRESSESCHAUM 29

KÜRBISTARTE | SÜSSKARTOFFELPÜREE | SÜSS SAURER KÜRBIS | WALNÜSSE 24

DESSERT

JOGHURTMOUSSE | BROMBEEREN | WEISSE SCHOKOLADE | BROMBEERSORBET 14

KÜRBISKERNMOUSSE | GEBRANNTE KÜRBISKERNE | BIRNENSORBET 14

HAUSGEMACHTE SORBETVARIATION | BEEREN 11

WALTMANNS KÄSEAUSWAHL | FEIGENSENF | SCHWARZE NUSS 15

Sonntag Mittag bieten wir unsere Karte ein wenig verändert mit Bratengerichten wie Schweinekrustenbraten an.

Es kann vor Ort immer zu Veränderungen kommen!