Speisekarte


 


      Vorspeisen 

 

               Tatar vom Rind | Eigelb | gelbe Bete | Wasabi Mayo 13 €

gebeizter Rehrücken | Rote Bete | Topinambur  13 €

Entenleberparfait | Aprikosenchutney | hausgemachtes Brioche 12 €

gebackenes Kalbsbries | Blumenkohl | Trauben | Haselnuss | Trüffel 15 €

Saibling | Kohlrabi | Granny Smith | Buttermilch 11 €

Herbstsalat | gebackene Ziegenkäsebällchen | Granatapfel | Maronen 11 €

 

         Suppe

Kürbisschaumsuppe | Kürbiskernöl | Kerne 7 €

 

   Hauptgerichte  

Rosa Entenbrust | Kürbis | Rosenkohl | Kürbiskernkroketten 20 €

Schwarzfederhuhn | Petersilienwurzel | Roggentascherl | Aprikose 20 €

2erlei vom Lamm | Aubergine | Saubohnen | Kartoffelbaumkuchen 29 €

Zwiebelrostbraten | Röstzwiebeln | Bratkartoffeln | Beilagensalat 23 €

Zander | Berglinsen | Dijonsenfsauce | Fenchel 22 €

Falafel | Kürbis | Rosenkohl | Ingwerschaum 17 €

 

Desserts

Opa’s Honig | Frischkäse | Banane | Walnuss   8 €

Johannisbeere | Weiße Schokolade |  Kaffee 8 €

Schokoladentartelette | Zwetschge | Buttermilcheis 8 €

Kinder

Portion Pommes 3,50 €

      gebackene Hähnchenstreifen mit Pommes 7,50 €                

       


Sonntag Mittag gibt es auch Klassiker wie Krustenbraten.

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