Unsere Philosophie

Seit Frühjahr 2021 sind Alisa Stahl & Philipp Eichinger die neuen Pächter der Schlosswirtschaft in Heitzenhofen.

Die beiden Küchenmeister stehen selbst täglich in der Küche. 

Lebensmittel aus der Region, immer der Saison entsprechend frisch ist ein Gebot in der Schlosswirtschaft. Aus der gekonnten Kombination der regionalen Zutaten entsteht der eigene Stil der Küche von den Beiden. Jede Komponente auf dem Teller hat den gleichen Wert.

Das Produkt ist der Star.

Bunt

In der Schlosswirtschaft wird Vielfalt gelebt. Auf den Tellern, im Team, im Restaurant und bei den Gästen geht es farbenfroh zu. Jeder ist willkommen eine gute Zeit in den über 400-jährigen Gemäuern der Schlosswirtschaft zu erleben und die moderne Kochkunst der Beiden zu genießen.

Modern

Im wahrsten Sinne schauen die Köche über den Tellerrand hinaus: Moderne Kochtechniken und mutige Geschmacksbilder vereinen sich zu richtig leckerem Essen. Nom, nom, nom!

Persönlich

Das Gasthaus wird nachhaltig betrieben, die Waren werden selbst eingekauft. Die Herkunft liegt den jungen Pächtern am Herzen und Sie achten besonders darauf. Der Großteil der Erzeuger liegt in einem Umkreis von 30 km. Somit wissen Sie genau wie z.B. die Rinder und Schweine aufwachsen und leben. 

Kontakt

* Pflichtfeld

Anschrift

Naabstraße 6

93183 Duggendorf

Kontakt

E-Mail: info(at)schlosswirtschaft-heitzenhofen.de
Tel.: 09473 9519556