VORWEG

SALZKRUSTENBROT | BUTTER | HAUSGEMACHTER SCHINKEN 4.50 P.P.

VORSPEISEN

TATAR VOM BIO RIND | SÜSS SAURER KÜRBIS | KÜRBISKERNMAYO | PERLZWIEBELN 18 

GEBEIZTER WOLFSBARSCH | GRAPEFRUITVINAIGRETTE | MIRABELLE | TOMATEN 17

GEBACKENER KALBSKOPF | ZWIEBELCREME | BLUMENKOHL | ZWIEBELCHUTNEY  17 

FETAMOUSSE | SÜSS SAURE ZUCCHINI | GETROCKNETE TOMATE | BASILIKUM 16

                                                                   ZWISCHENGÄNGE                                                                                

PAPRIKASCHAUMSUPPE | SCHMAND | BROTCRACKER 9

GEBACKENES KALBSBRIES | STEINPILZE | BIRNE | TRÜFFEL 18 

HAUPTGÄNGE

REHMAULTASCHEN  | PFIFFERLINGE | JOHANNISBEEREN | WILDKRÄUTERSALAT 28

ROSA LAMMHÜFTE | SÜSSKARTOFFELPÜREE | PFLAUMENKNÖDEL | THYMIANSCHAUM 27

2ERLEI  SCHWARZFEDERHUHN | SCHWARZWURZEL | GRÜNKOHL | KARTOFFELKRUSTELN 29

ZANDER | SPITZKOHL | TRAUBE | KERBELKNOLLENSOSSE | HASELNUSSNOCKERL 29

KÜRBISTARTE | BERGKÄSE | SÜSSKARTOFFELPÜREE | WALNUSS | FEIGE 24

DESSERT

JOGHURTMOUSSE | BEEREN | WEISSE SCHOKOLADE | WALDBEERSORBET 14

KÜRBISKERNMOUSSE | KANDIERTE KÜRBISKERNE | BIRNENSORBET 14

HAUSGEMACHTE SORBETVARIATION | BEEREN 11                  

WALTMANNS KÄSEAUSWAHL | TRAUBEN | HAUSGEMACHTE SCHWARZE WALNUSS 15  

Sonntag Mittag bieten wir unsere Karte ein wenig verändert mit Bratengerichten wie Schweinekrustenbraten an.

Es kann vor Ort immer zu Veränderungen kommen!